Koulutukset elintarvike-, rehu- ja kosmetiikkalainsäädännöstä
Jatkuva osaamisen kehittäminen on välttämätöntä nopeasti muuttuvassa toimintaympäristössä. Medfiles tarjoaa laadukkaita ja ajankohtaisia koulutuksia elintarvike-, rehu- ja kosmetiikka-alan yrityksille. Valitse seuraavista valmiista koulutuspaketeista tai kysy erikseen juuri sinun tiimillesi tai yrityksellesi räätälöityä koulutusta mistä tahansa elintarvikkeiden, rehujen tai kosmetiikan sääntelyalaa koskevasta aiheesta.
VALMIIT KOULUTUSPAKETIT
Elintarviketietoasetuksen 1169/2011 pakolliset pakkausmerkintävaatimukset
Koulutuksesta saat perustiedot sekä valmiiksi pakattujen että pakkaamattomien elintarvikkeiden merkintävaatimuksista. Koulutuksessa käymme läpi mm. seuraavia asioita:
- Kuka on vastuussa pakkausmerkinnöistä
- Elintarvikkeen nimeäminen
- Ainesosaluettelo ja allergeenit
- Ainesosan määrän ilmoittaminen (QUID-periaatteen mukaan)
- Hyväksytyt elintarvikelisäaineet ja aromit
- Ravintoarvoilmoitus
- Tiettyjen ainesosien vaatimat varoitusmerkinnät (kuten kofeiini tai makeutusaineet)
- Elintarviketoimijan yhteystiedot
- Parasta ennen tai viimeinen käyttöpäivä
- Harhaanjohtavat elintarviketiedot
Ravitsemus- ja terveysväitteet
Ravitsemus- ja terveysväitteet ovat vapaaehtoisia elintarvikkeista annettavia tietoja pakkausmerkinnöissä, esillepanossa ja markkinointimateriaaleissa. Koulutuksen tarkoituksena on antaa perusymmärrys ravitsemus- ja terveysväitteiden käytöstä sekä niiden käytönehdoista elintarvikkeissa. Koulutuksessa käymme läpi mm. seuraavia asioita:
- Mikä on ravitsemusväite?
- Mikä on terveysväite?
- Mistä tietää, mitkä väitteet on hyväksytty?
- Ravitsemus- ja terveysväitteiden käytön edellytykset
- Ravitsemus- ja terveysväitteiden joustavat sanamuodot ja epäspesifiset väitteet
Tuotekehitys
Käytännönläheinen koulutus reseptin ainesosien ja niiden määrien sekä raaka-ainespesifikaatioiden laillisuuden tarkistamisesta. Koulutuksessa käymme läpi mm. seuraavia asioita:
- Elintarvikkeissa käytettävien ainesosien turvallisuus
- Lainsäädännön asettamat vaatimukset raaka-aineille ja spesifikaation tarkistus
- Mikrobiologiset raja-arvot
- Raskasmetallit
- Sallitut lisäaineet ja aromit eri elintarviketuotekategorioissa
- Ainesosien uuselintarvikestatuksen tarkistaminen
- Lisättävien vitamiinit ja kivennäisaineiden sallitut kemialliset muodot ja määrät
RÄÄTÄLÖIDYT KOULUTUKSET
Mikäli teillä on tarve juuri tietynlaiselle koulutukselle, teemme mielellämme tarjouksen toivotusta aiheesta. Aihealue voi olla mistä tahansa elintarvikkeiden ja rehujen sääntelyalaa koskevasta asiasta.
Esimerkkiaiheita elintarvikepuolelle:
- Elintarvikkeiden tai ravintolisien laillisuuden tarkistaminen
- Elintarvikkeiden tai ravintolisien pakkausmerkintöjen laatiminen
- Elintarvikelisäaineet, elintarvikearomit ja entsyymit
- Elintarvikkeiden täydentäminen vitamiineilla ja kivennäisaineilla
- Uuselintarvikkeet
- Ravitsemus- ja terveysväitteet
- Erityisryhmille tarkoitetut elintarvikkeet (esim. äidinmaidonkorvikkeet ja kliiniset ravintovalmisteet)
- Elintarvikekontaktimateriaalit
Esimerkkiaiheita rehupuolelle:
- Rehun laillisuuden tarkistaminen
- Rehujen pakkausmerkintöjen laatiminen
- Eläinrehut, rehuaineet ja rehun lisäaineet
- Rehujen markkinointiväitteet
Esimerkkiaiheita kosmetiikkapuolelle:
- Kosmetiikan pakkausmerkintöjen laatiminen
- Kosmetiikan markkinointiväitteet
TIIMI
Elintarvikkeet & Rehut ja Kosmetiikka -tiimillämme on pitkä ja laaja kokemus elintarvikkeiden, ravintolisien ja rehujen lainsäädännöstä, rekisteröinnistä ja markkinoille saattamisesta, mukaanlukien erilaiset innovaatiot täysin uusista lähteistä. Asiantunteva 11 hengen tiimimme koostuu rekisteröinnin, ravitsemus- ja elintarviketieteiden sekä toksikologian asiantuntijoista. Tiimistämme löytyy perinteisten elintarvikkeiden lisäksi laajaa kokemusta ja asiantuntijuutta myös alkoholien, rehujen ja kosmetiikan lainsäädännöstä.
