{"id":20637,"date":"2025-01-08T13:38:12","date_gmt":"2025-01-08T11:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/medfilesgroup.com\/muutoksia-luvassa-ravintolisien-ainesosia-koskeviin-vaatimuksiin-eussa-ja-pohjoismaissa-mukana-pysyminen-vaatii-monipuolista-ymmarrysta-myos-paikallisista-vaatimuksista\/"},"modified":"2026-04-02T13:21:30","modified_gmt":"2026-04-02T10:21:30","slug":"muutoksia-ravintolisien-ainesosia-koskeviin-vaatimuksiin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/muutoksia-ravintolisien-ainesosia-koskeviin-vaatimuksiin\/","title":{"rendered":"Muutoksia luvassa ravintolisien ainesosia koskeviin vaatimuksiin EU:ssa ja Pohjoismaissa \u2013 mukana pysyminen vaatii monipuolista ymm\u00e4rryst\u00e4 my\u00f6s paikallisista vaatimuksista"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n

Ravintolisien turvallisuus on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kuuma aihe Euroopan unionissa. Euroopan maiden elintarviketurvallisuusviranomaisten johtajista koostuvan komitean ravintolisi\u00e4 k\u00e4sittelev\u00e4 ty\u00f6ryhm\u00e4 on hiljattain koonnut 117 aineen luettelon, jota voidaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 terveysriskien tunnistamiseen. Ty\u00f6ryhm\u00e4 on koostanut n\u00e4iden aineiden riskeist\u00e4 alustavia tietoja, joiden avulla voidaan puuttua ravintolisien terveysn\u00e4k\u00f6kohtiin ja siten varmistaa valmisteiden turvallisuus kuluttajille.<\/p>\n\n\n\n

Monet ravintolis\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita, joiden k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 s\u00e4\u00e4nnell\u00e4\u00e4n EU:n tasolla. Lis\u00e4ksi ne voivat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 muita aineita<\/strong>, joihin ei sovelleta t\u00e4m\u00e4ntyyppist\u00e4 yhdenmukaistettua lains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Ravintolis\u00e4t voivat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s nk. uuselintarvikkeita, joille on olemassa yhdenmukaistettua lains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6\u00e4. Hyv\u00e4ksyttyj\u00e4 uuselintarvikkeita voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6n mukaisesti, kun taas muut kuin hyv\u00e4ksytyt uuselintarvikkeet edellytt\u00e4v\u00e4t hyv\u00e4ksynt\u00e4\u00e4 ennen niiden k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 elintarvikkeena.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4ss\u00e4 kirjoituksessa tarkastellaan t\u00e4llaisten ravintolisiss\u00e4 k\u00e4ytett\u00e4vien muiden aineiden laillisuutta<\/strong> ja vaatimustenmukaisuutta <\/strong>EU:n alueella ja Pohjoismaissa.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"ravintolisien<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

12 ainetta etusijalla<\/h2>\n\n\n\n

Selvityksess\u00e4 ty\u00f6ryhm\u00e4 on nostanut 117 aineen listalta esiin 12 ainetta, joiden turvallisuus ehdotetaan arvioitavan ensimm\u00e4isess\u00e4 vaiheessa mahdollisten terveysriskien vuoksi. Ty\u00f6ryhm\u00e4n selvityksess\u00e4 esitetyt suositukset auttavat Euroopan komissiota p\u00e4\u00e4t\u00f6ksenteossa.<\/p>\n\n\n\n

Seuraavaksi Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA todenn\u00e4k\u00f6isesti arvioi n\u00e4iden 12 aineen turvallisuuden terveyden n\u00e4k\u00f6kulmasta. Lopuksi Euroopan komission p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4, edellytt\u00e4v\u00e4tk\u00f6 aineet oikeudellisesti sitovaa s\u00e4\u00e4ntely\u00e4. Yksi mahdollisuus on aineiden k\u00e4yt\u00f6n kielt\u00e4minen tai rajoittaminen asetuksen (EY) N:o 1925\/2006 nojalla.<\/p>\n\n\n\n

Priorisoitavien aineiden luettelo sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 joitakin melko yleisi\u00e4 ravintolisien ainesosia, kuten tryptofaanin ja piperiinin. Lis\u00e4ksi listalla on melatoniini, joka luokitellaan useissa j\u00e4senvaltioissa l\u00e4\u00e4kkeeksi. Ty\u00f6ryhm\u00e4 onkin ehdottanut, ett\u00e4 melatoniinia koskeva turvallisuusarviointi keskeytett\u00e4isiin monimutkaisuutensa vuoksi. J\u00e4ljemp\u00e4n\u00e4 k\u00e4yd\u00e4\u00e4n tarkemmin l\u00e4pi melatoniinin k\u00e4ytt\u00f6mahdollisuuksia eri pohjoismaissa ravintolisien osalta. <\/p>\n\n\n\n

Ravintolisien ainesosia s\u00e4\u00e4dell\u00e4\u00e4n my\u00f6s kansallisilla vaatimuksilla – ja niiss\u00e4 voi olla suuriakin eroja <\/h2>\n\n\n\n

Vaikka EU:ssa on yhteiset puitteet ravintolisien s\u00e4\u00e4ntelylle, eri maissa on edelleen eroja siin\u00e4, mit\u00e4 aineita ravintolisiss\u00e4 saa ja ei saa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. T\u00e4llaiset erot voivat hankaloittaa tavaroiden vapaata liikkuvuutta ja aiheuttaa haasteita elintarvikeyrityksille, jotka haluavat markkinoida ravintolis\u00e4tuotteitaan samanlaisina kaikkialla EU:ssa.<\/p>\n\n\n\n

EU:ssa on k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 luettelo vitamiineista ja kivenn\u00e4isaineista, joita ravintolisiss\u00e4 saa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4, mutta vastaavaa yhdenmukaistettua luetteloa ei ole olemassa muille aineille, kuten kasviper\u00e4isille aineille, aminohapoille tai muille bioaktiivisille yhdisteille. J\u00e4senvaltioilla on valtuudet laatia omat listansa aineista, joita ravintolisiin saa tai ei saa lis\u00e4t\u00e4, sek\u00e4 omat vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita koskevat enimm\u00e4is- ja v\u00e4himm\u00e4israjansa. Kansallisia luetteloita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 esimerkiksi Tanskassa, Norjassa, Saksassa ja useissa muissa j\u00e4senvaltioissa, mutta ei kaikkialla EU:ssa. Luettelot saattavat yksinkertaistaa s\u00e4\u00e4ntelyprosessia maissa, joissa niit\u00e4 sovelletaan, mutta niiden k\u00e4ytt\u00f6 voi my\u00f6s olla rajoittavaa. N\u00e4in on esimerkiksi silloin, jos jokin aine on laajalti hyv\u00e4ksytty kaikissa paitsi yhdess\u00e4 j\u00e4senvaltioissa tai jos jokin maa rajoittaa vitamiinien ja kivenn\u00e4isaineiden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, kun taas toiset maat eiv\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Yritysten on siis varmistettava, ett\u00e4 tuotteet ovat sek\u00e4 EU:n lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6n vaatimusten ett\u00e4 mahdollisten kansallisten rajoitusten mukaisia. Monissa tapauksissa mit\u00e4\u00e4n nimenomaista luetteloa ei ole k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4, mutta esimerkiksi aineen mahdollinen l\u00e4\u00e4kestatus on arvioitava ennen kuin sit\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 muunlaisissa valmisteissa. Arviointi perustuu usein my\u00f6s m\u00e4\u00e4r\u00e4llisiin ja laadullisiin n\u00e4k\u00f6kohtiin. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 aineen asema voi riippua my\u00f6s annoksen m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4, valmistusprosessista tai annosmuodosta.<\/p>\n\n\n\n

Jos aine puolestaan luokitellaan l\u00e4\u00e4kkeeksi, siihen kohdistuva s\u00e4\u00e4ntely muuttuu merkitt\u00e4v\u00e4sti, jolloin tarvitaan esimerkiksi kliinisi\u00e4 tutkimuksia, myyntilupa ja muita l\u00e4\u00e4kkeille tyypillisi\u00e4 tiukkoja valvontatoimia. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Orion & Medfiles:<\/strong> 15 vuotta yhteisty\u00f6t\u00e4 ravintolisien parissa<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Medfiles auttaa Orionia monipuolisesti ravintolisien vaatimustenmukaisuuden ja turvallisuuden toteutumisessa sek\u00e4 monissa muissa operatiivisissa teht\u00e4viss\u00e4, jotka liittyv\u00e4t laajan portfolion hallintaan.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOlemme saaneet Medfilesilta huolellista ja asiantuntevaa palvelua. Medfiles on osoittanut erinomaista asiantuntemusta ja palveluhenkisyytt\u00e4 monimutkaisissakin asioissa. Heid\u00e4n kauttaan olemme saaneet vastauksia nopeasti, ja niist\u00e4 on ollut suurta apua asioiden eteenp\u00e4in viemisess\u00e4<\/em><\/em>,” sanoo Niklas St\u00e5hle<\/strong> Orionilta.<\/p>\n\n\n\n

\n
Lue asiakastarina<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Ravintolisien ainesosien vaatimustenmukaisuus Pohjoismaissa<\/h2>\n\n\n\n

Jos ravintolis\u00e4\u00e4 aiotaan myyd\u00e4 pohjoismaisilla markkinoilla, toimijalle voi tulla yll\u00e4tyksen\u00e4, miten suuria kansallisia eroja n\u00e4inkin pienen alueen maissa on. Esimerkiksi se, onko vitamiinien ja kivenn\u00e4isaineiden m\u00e4\u00e4r\u00e4lle asetettu enimm\u00e4is- ja v\u00e4himm\u00e4israjat, riippuu kohdemarkkinoista.<\/p>\n\n\n\n

Aineiden luokittelussa on my\u00f6s selkeit\u00e4 eroja. Tarkastellaan seuraavaksi aiemmin mainittua melatoniinia, jota on laajalti saatavilla ravintolis\u00e4markkinoilla esimerkiksi Suomessa. EU:ssa sallittujen terveysv\u00e4itteiden mukaisesti melatoniinia markkinoidaan sill\u00e4, ett\u00e4 se auttaa lyhent\u00e4m\u00e4\u00e4n nukahtamisaikaa ja lievitt\u00e4m\u00e4\u00e4n aikaeron yksil\u00f6llisi\u00e4 vaikutuksia. Vaikka melatoniini sis\u00e4ltyy Suomen l\u00e4\u00e4keluetteloon, se on yksi niist\u00e4 aineista, joissa k\u00e4ytetty annos m\u00e4\u00e4rittelee, pidet\u00e4\u00e4nk\u00f6 melatoniinia l\u00e4\u00e4kkeen\u00e4 vai ravintolis\u00e4n\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Ruotsilla taas on k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 t\u00e4ysin p\u00e4invastainen l\u00e4hestymistapa. Ruotsissa melatoniini luokitellaan l\u00e4\u00e4kkeeksi annoksesta riippumatta, mik\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 melatoniinia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 ravintolisi\u00e4 ei ole Ruotsissa myynniss\u00e4. Siell\u00e4 kuluttajat eiv\u00e4t voi my\u00f6sk\u00e4\u00e4n tilata melatoniinia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 ravintolisi\u00e4 ulkomailta. Norjassa melatoniini on sen sijaan sis\u00e4llytetty aiemmin mainittuun, nk. muiden aineiden luetteloon, jolloin sit\u00e4 saa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ravintolisiss\u00e4 tietyll\u00e4 annoksella, joka ei kuitenkaan ole sama kuin Suomessa elintarvikkeessa hyv\u00e4ksytty annos. <\/p>\n\n\n\n

On siis hyvin t\u00e4rke\u00e4\u00e4 tuntea kohdemarkkinoiden erilaiset toimintatavat. Kaikkien maiden vaatimuksiin vastaaminen voi olla haasteellista, mutta konsultoimalla eri kohdemarkkinoiden s\u00e4\u00e4ntelyyn erikoistuneita asiantuntijoita se kyll\u00e4 onnistuu.<\/p>\n\n\n\n

Medfiles tuntee ravintolisien s\u00e4\u00e4ntelyn ja auttaa tuotteesi markkinoille<\/h2>\n\n\n\n

Liiketoiminnan jatkuvuuden kannalta on t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ravintolisiin vaikuttavat moninaiset vaatimukset sek\u00e4 mahdolliset muutokset vaatimuksissa huomioidaan ennakoivasti jo ravintolis\u00e4n suunnitteluvaiheessa. Vaikka EU:ssa pyrit\u00e4\u00e4n s\u00e4\u00e4ntelyn yhdenmukaistamiseen, kansallisilla eroilla on edelleen merkitt\u00e4v\u00e4 rooli: ne saattavat rajoittaa tuotteiden potentiaalia joillakin markkinoilla ja auttaa niit\u00e4 menestym\u00e4\u00e4n toisilla. Yhdenmukaistettu l\u00e4hestymistapa helpottaisi tavaroiden vapaata liikkuvuutta ja s\u00e4\u00e4st\u00e4isi my\u00f6s aikaa. <\/p>\n\n\n\n

Medfilesin elintarvikelains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6n asiantuntijoilla on vahvaa osaamista elintarvikkeiden vaatimuksista Suomessa ja Ruotsissa, ja kumppaniverkostomme avulla palvelumme kattavat my\u00f6s Norjan ja Tanskan markkinoiden kansalliset erityisvaatimukset. Seuraamme jatkuvasti alan keskustelua ja muutoksia EU:ssa. Huolellinen valmistautuminen onkin varmin tapa tarjota kuluttajille turvallisia ja vaatimustenmukaisia tuotteita ja v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 viranomaisten tai muiden osapuolten mahdollisia v\u00e4liintuloja.<\/p>\n\n\n\n

Jos yrityksesi t\u00e4ht\u00e4\u00e4 uusille markkinoille esimerkiksi Pohjoismaissa ja paikalliset viranomaisvaatimukset vaikuttavat vaikeaselkoisilta, ota yhteytt\u00e4 asiantuntijatiimiimme \u2013 olemme valmiina auttamaan!<\/p>\n\n\n\n

\n
Palvelut ravintolisille ja elintarvikkeille<\/a><\/div>\n\n\n\n
Tilaa Medfilesin uutiskirje<\/a><\/div>\n\n\n\n
Ota meihin yhteytt\u00e4<\/a><\/div>\n\n\n\n
Varaa maksuton 30 minuutin tapaaminen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Maija<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Kirjoittaja: Maija Salmenhaara<\/strong>
Tiiminvet\u00e4j\u00e4, pakkausmerkinn\u00e4t \/\/ lains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6asiantuntija, elintarvikkeet ja rehut<\/p>\n\n\n\n

Maija on ty\u00f6skennellyt Medfilesilla vuodesta 2019 alkaen. H\u00e4nen ydinosaamistaan ovat elintarvikkeisiin ja rehuihin liittyv\u00e4t lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6lliset asiat. Maija tuntee hyvin etenkin elintarvikkeiden koostumukseen ja turvallisuuteen, elintarvikkeiden pakkausmerkint\u00f6ihin, ravitsemus- ja terveysv\u00e4itteisiin, uuselintarvikkeisiin, ravintolisiin ja ravintoaineilla t\u00e4ydennettyihin elintarvikkeisiin liittyv\u00e4n lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4ksi h\u00e4nell\u00e4 on runsaasti kokemusta teht\u00e4vist\u00e4, jotka liittyv\u00e4t el\u00e4inrehujen koostumukseen, pakkausmerkint\u00f6ihin ja markkinointiv\u00e4itteisiin, sek\u00e4 monipuolista osaamista projektinhallinnassa, asiakaspalvelussa ja raporttien kirjoittamisessa.<\/p>\n\n\n\n

Maija valmistui elintarviketieteiden maisteriksi p\u00e4\u00e4aineenaan ravitsemustiede vuonna 2007. Ennen Medfilesia Maija on ty\u00f6skennellyt valtiolla ja yksityisell\u00e4 sektorilla ravitsemustutkimuksen, riskinarviointien ja markkinatutkimuksen parissa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ravintolisien turvallisuus on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kuuma aihe Euroopan unionissa. Euroopan maiden elintarviketurvallisuusviranomaisten johtajista koostuvan komitean ravintolisi\u00e4 k\u00e4sittelev\u00e4 ty\u00f6ryhm\u00e4 on hiljattain koonnut 117 aineen luettelon, jota … Lue lis\u00e4\u00e4<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":18153,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"product":[382],"content_type":[387],"service":[403],"class_list":["post-20637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uutiset","product-elintarvikkeet","content_type-blogit","service-elintarvikkeiden-pakkausmerkinnat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20637"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20641,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20637\/revisions\/20641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20637"},{"taxonomy":"product","embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product?post=20637"},{"taxonomy":"content_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/content_type?post=20637"},{"taxonomy":"service","embeddable":true,"href":"https:\/\/medfilesgroup.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/service?post=20637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}